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Desde el principio de la humanidad el hombre cazaba por necesidad para poder sobrevivir. Era necesario alimentarse y en aquellos tiempos era fácil encontrar alimentos ya que la ofrecía espontáneamente la tierra, tanto vegetal como animal. Siendo la caza un recurso fácil por la gran cantidad de especies que en esos tiempos existían, a los primeros pobladores les era relativamente asequible la obtención de esas proteínas. Además, pronto descubrieron que los animales nos daban el mayor poder energético para beneficio de la raza humana, por lo que es natural que nuestros primeros pobladores y generaciones siguientes se sirvieran de la caza de animales, como un elemento asociado a la necesidad de supervivencia.

-Al principio la carne prácticamente se comía cruda pero con el descubrimiento del fuego, el hombre empezó a condimentar y a aderezar los alimentos obtenidos a través de la caza. Éste fue el principio de la gastronomía.
-La gastronomía ha evolucionado a la par que la caza llegando a crear una nueva cultura:
la cultura gastronómica
Queremos destacar el lugar que ocupa la caza dentro de nuestra rica y variada gastronomía española,por lo que en fedecaza.com no podría falta un apartado especial como es el de "gastronomía" donde les ofreceremos un completo recetario de caza, un listado de reconocidos restaurantes donde poder degustar exquisitos platos de la cocina venatoria y consejos prácticos para guisar y condimentar la caza.
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