© Safarilife 2002. Todos los derechos reservados	"LA PERDIZ ROJA" I Curso sobre la Perdiz Roja de la Esc. Española de Caza Autores: ponentes del curso Edita: FEDENCA-GRUPO EDITORIAL V. 1998 239 páginas Precio: 2000 pesetas El primer curso sobre la perdiz roja, organizado por la Federación Española de Caza a través de la Escuela Española de Caza en el campo de prácticas cinegéticas de Castillejo de Robledo, constituyó un gran éxito. Fruto de él es este libro, amplio trabajo de recopilación y edición llevado a cabo por el director de la escuela, José Luis Garrido Martín. En él encontrará todo lo que debe saber sobre la perdiz roja en España, desde la lección inaugural a cargo de Fernando Zamácola a los textos de los mejores especialistas (Saénz de Buruaga, Lucio Calero, Nadal, Onrubia, Arruga, Molleda, Gortázar, Yanes, Herraz, De la Puente, Suárez, Herrera, Lucientes, Bernad y Garrido), con ilustraciones y gráficos. En resumen, el más completo libro sobre la perdiz roja, con toda la problemática que envuelve a esta especie emblemática en la cinegética española. Reseña extensa (sobre la presentación de José Luis Garrido Martín, director de la Escuela Española de Caza) La Escuela Española de Caza edita este libro sobre una especie concreta: la perdiz roja. Conforman este texto una serie de materias que se han considerado básicas para conocer, aunque sólo sea superficialmente, el mundo de nuestra más genuina especie cinegética. Las disciplinas se impartieron por los más prestigiosos técnicos y expertos del momento en materia perdicera durante el I Seminario sobre Perdiz Roja organizado por la Escuela Española de Caza (EEC). No se incluyen documentaciones que se entregaron a los asistentes al seminario y que fueron aportadas por Mario Sáenz de Buruaga, sobre perdiz pardilla, y por Antonio J. Lucio, sobre las más importantes publicaciones de carácter internacional, referidas al tema de esta publicación. Esta recopilación de trabajos aporta conocimientos, datos y resultados de alta investigación de tal manera que, por su interés, este libro va a ser de obligada referencia para cualquier tratado posterior y de necesaria consulta para los cazadores, gestores y estudiosos que quieran iniciarse en el conocimiento de la Alectoris Rufa. Algunos de los trabajos de investigación incluidos como son los de "Características cinegéticas de la perdiz roja española", de Mª Victoria Arruga, y "Toxicología (agroqu´micos, insecticidas y herbicidas)" de Antonio Herrera, o referidos como el de "Recuperación y gestión de la perdiz roja en España" y "Cazdata-Red" de Antonio J. Lucio y Mario Sáenz de Buruaga, han sido patrocinados por por la Federación de Caza y este último por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León. Esto es el mejor síntoma de que la perdiz roja lleva unos años preocupando y ocupando a los cazadores organizados. Esta preocupación tan singular es directamente proporcional a las respuestas emocionales, cinegéticas y económicas que proporciona la patirroja. Entrizar al bando hacia el sardón, vibrar ante su vuelo violento, tomarla los puntos, disparar, y comprobar el éxito del disparo en boca del perro, es el espectáculo más glorioso que puede ofrecer la naturaleza a un cazador. De lo anterior se deriva el anhelo constante por cazar perdices, a cualquier precio. Los montantes económicos que induce nos invitan a pensar que un muy alto porcentaje de la riqueza que genera en España la caza en general es consecuencia de los diferentes aprovechamientos que proporciona la perdiz en particular. En una palabra, todo el contenido de este texto y todos los esfuerzos de todo tipo de los cazadores por conocerla mejor y, por ende, de tratarla correctamente, son y serán para bien de la perdiz, porque la perdiz es una especie cazable. Pero no estamos haciendo algo de más: las respuestas de la perdiz son tan sublimes en todos los sentidos que, jamás, estaremos en paz con ella. Los cazadores siempre estaremos en deuda. Comienza este libro con un bello canto a las variadas virtudes y delicias de la perdiz, que recoge la "Lección inaugural" de Fernando Zamácola. Los pioneros en el Gabinete Técnico de la FEC, Antonio J. Lucio y Mario Sáenz de Buruaga, que tienen en marcha el trabajo de mayor enjundia sobre la perdiz roja, encomendado por la FEC, y además han sido testigos desde hace años de la evolución de los cazadores en busca del conocimiento de diferentes especies, inician el texto con una reflexión y semblanza sobre "Los cazadores federados y la perdiz roja". En la presentación de la perdiz "Bioecología de la especie" el experto histórico en el mundo de la perdiz y su gestión, Jesús Nadal, nos describe con exhaustividad, cómo son las perdices. Para saber cuántas tenemos nos enseña a contarlas, con diferentes procedimientos técnicos, Alejandro Onrubia, a través de un buen trabajo sobre Métodos de censo y estimación profesional. Para conocer cuál es su estado y cómo recuperarlas Antonio J. Lucio presenta un excepcional documento, "Estado poblacional de la perdiz roja - recuperación y gestión", donde se marcan las pautas y claves para una buena gestión. Se enumeran cuáles son los predadores que acechan a la perdiz, y se les pilla in fraganti a través del interesante trabajo de investigación de Miguel Yanes, "Predación (predadores generales y específicos)". Para comprobar cómo están de salud nuestras perdices y cómo se desarrollan las enfermedades que inciden sobre esta gallinácea, hemos contado con la aportación de Javier Lucientes en su documentada conferencia "Patología y estado sanitario de la perdiz roja". Además de predadores y enfermedades, también acosan a la perdiz los tóxicos que la moderna agricultura utiliza para ser actividad rentable; de cómo la afectan los venenos nos da fe Antonio Herrera en su trabajo "Toxicología (agroquímicos, insecticidas y herbicidas)" que, como hemos dicho, encargó la FEC a este científico. Todos los peligros descritos nos pareció a los cazadores que se acabarían con la llegada en tropel de granjas cinegéticas. Aquellas incipientes explotaciones no sólo no acabaron con la problemática, sino que la agravaron. Un criador, Víctor Molleda, nos cuenta el procedimiento correcto para criar perdices en su exposición sobre "Cría y manejo de la perdiz en cautividad". Precisamente de lo que puede ocurrir con las repoblaciones nos habla Christian Gortázar en trabajo que plasma la cruda realidad del escaso éxito repoblador. "Problemática de las repoblaciones de perdiz roja". Con el tema "Legislación sobre perdiz roja ", Jorge Bernad nos alecciona sobre la normativa que afecta a esas repoblaciones, en función de la comunidad autónoma donde se vayan a soltar. Como herramienta de alto valor en manos de los cazadores, para poder exigir pureza en la perdiz, la FEC encargó en su día a María Victoria Arruga que buscara algo así como la denominación de origen, o sea, la genuina Alectoris Rufa, la perdiz sin hibridar. Nos presenta las características que definen a esa perdiz pura, en el trabajo "Características genéticas de la perdiz roja española". Exigírsela a los criadores debe ser nuestra respuesta inmediata. Por último, y puesto que estamos hablando de una especie cinegética, había que tratar sobre su caza. Mi charla se a circunscrito alrededor de "La caza de la perdiz, métodos históricos-economía asociada" que es como he intitulado mi participación. Intento reseñar cómo se cazaron, y cómo se cazan las perdices, y presento un resumen de la cantidad de perdices que se capturan en España, además de significar los montantes económicos que se manejan alrededor de esa caza. Las cantidades sobre perdices cazadas han sido aportadas, prácticamente en su totalidad, por las catorce comunidades autónomas que así lo han considerado, y nos han enviado sus datos. Vaya desde aquí nuestro conocimiento para los que siendo responsables de ellos, han actuado con profesionalidad y han considerado a la caza como un asunto importante. Además de agradecer la participación de personajes tan notables como los que han colaborado tan favorablemente con la EEC, impartiendo sus conocimientos, quiero significar la actuación singular del coordinador Mario Sáenz de Buruaga, programador imprescindible del curso y colaborador decisivo no sólo para el buen fin del seminario, sino para esos mínimos detalles finales de corrección de pruebas y remate de los trabajos. Con estos mimbres, la verdad es que no tiene ningún mérito que nos haya salido tan buen cesto. Valga la metáfora. Espero que tú, estimado lector, encuentres en este libro lo que esperabas de él, y a ser posible, con satisfacción similar a la mostrada por los asistentes al 1 Seminario sobre Perdiz Roja, que ha sido base para este texto.