Rafael Notario es un hombre con una dilatada e intensa carrera dirigida siempre a la defensa de la naturaleza, labor que ha desempeñado desde diferentes e importantes puestos, tales como:

- Doctor Ingeniero de Montes
- Asesor Técnico de la Dirección General de Conservación de la Naturaleza
- Profesor de la cátedra de Agricultura y Caza de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Montes de Madrid
- Secretario de la Junta Nacional de Homologación de Trofeos de Caza (cargo que desarrolla en la actualidad)
- Miembro permanente de la delegación española de la Comisión de Límites con Portugal, como experto en la ordenación de los aprovechamientos cinegéticos y piscícolas en los tramos internacionales de los ríos fronterizos

Fruto de este significativo trabajo son las numerosas publicaciones que Rafael ha publicado desde 1964, año en que sale a la calle su primer libro. Entre ellas destacamos:

- (1964, 1ª edición - 1970, 2ª edición) "El oso pardo en España"
- El libro de Asturias (capítulo Fauna asturiana)
- La Caza en España (capítulo sobre el oso)
- Los Libros de la Caza Española (capítulo sobre el oso)
- (1979) "Rapport sur l´ours brun d´Espagne. Conseil Internacional de la Chasse et de la Conservación du Gibier (C.I.C.)
- (1980) La Caza en España
- (1981) "Ordenación y Gestión de la Caza"
- (1985) "Situación de los Predadores en España. C.I.C.

En 1996 Rafael Notario fue galardonado con el Premio Carlos III, instituido por la Federación Española de Caza, con el que se reconoce su labor a aquellas personas que, a través de su trayectoria, más han aportado en la defensa de la caza, sus tradiciones, su conservación y proyección de sus valores.